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临沂猪价高位仔猪价翻番 追涨补栏有风险
发布时间:2016-10-19 19:13:41

◎编者按

时间飞逝,转眼已到年中。近半年来,无论是供给侧改革让PPI企稳,还是追涨“二师兄”疯狂补栏后遇隐忧,更或是股民们一直期盼反转却又“不争气”的股市……透过现象,人们需要有“拐点思维”,力求预见未来之势,减少风险。今起,沂蒙晚报推出《身边的拐点》系列报道,力争带给您一双审视身边经济社会现象的慧眼。

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气温升高,恒兴食品有限公司的生猪养殖基地内工作人员加强疫情防控。

眼下,全国各地市场猪肉价格持续“升温”,生猪甚至仔猪的市场均价都已达到近5年来的峰值。尽管当下生猪养殖利润丰厚,仔猪价格翻三倍的前提下,不少养殖户还是意识到了追涨补栏的风险。然而由于当前猪粮比平均值低于5.8:1的保险临界值,此时开展生猪目标价格保险的“触发点”还不到,养殖户的风险依然存在。

》记者调查

生猪“牛市”行情下的产供销“面面观”

●养殖户:

一头猪净赚千元以上

但现在也不会盲目补栏

莒南生猪养殖户刘少山:我从事生猪养殖已有10多个年头,今年是遇到的最好行情,按现在10块5一斤的生猪出栏价,一头就净赚1000到1200元,比起去年的行情真是好太多了,去年行情最差时,猪价只卖到5块多一斤,不但不赚钱还得赔钱呢!

我现在栏里有100多头母猪,猪崽自产自养自销,所以不会因为仔猪价格上涨影响补栏。不过,据我了解,从春节过后仔猪价格从二三百元一头涨到现在六百多元一头,而且这个价格已保持了一个多月,价格上涨初期养殖户们补栏热情都很高,但现在基本上就很理性了,有出栏就会补栏,但也不会再扩大补栏。

●养殖企业:

猪价高位喜忧参半

猪周期或提前到来

恒兴食品有限公司负责人王总:目前过高的生猪市场价格对于养殖企业来说喜忧参半。喜的是,生猪市场价格已在高位维持了一段时间,但目前的盈利还不足以弥补前期的亏损。忧的是,从长远来看,生猪价格过高,会对未来市场产生不好的影响。

我个人认为,目前的生猪出栏价如果每斤在9.20元-9.40元之间是比较合理的,10元以上就太高了。我们这种大型养殖企业从能繁殖母猪到产仔、育肥是流水线作业,不管市场价格高低,都比较稳定,但现在价格一直高位运行,势必会造成养殖户一拥而上,大量兴建猪场,造成生猪周期提前到来,从而导致生猪价格大幅下降,影响养殖户收益。以前正常的生猪周期大约为3年,上一次时间较长,从2011年开始到现在,经历了5年的时间。

●饲料厂:

饲料市场不景气转做生猪养殖赚钱

莒南华鸣饲料有限公司负责人潘总:目前饲料企业经营比较困难,小型的饲料加工厂大多已停产倒闭,像我们这样的大型饲料厂也只是在半负荷运转,因为现在玉米价格一斤才0.80元左右,豆粕价格去年是一斤1.40元,现在是1.23元,也到了历史最低点。此外,一些养殖企业为了降低成本,不愿用价格高的成品颗粒料,基本都是自己粉碎配料喂养。我们企业现在已把一部分生产力转向养猪行业了,因为现在养猪赚钱嘛!

●超市零售:

销量少了销售额却增加了

莒南乐尚超市生鲜部负责人于总:我们超市卖的猪肉产品价格从2015年10月份开始逐步上涨,新鲜去骨统货、精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排等猪肉类产品价格涨幅约为3%。2016年2月因为春节以及生猪采购价格提高,零售价又上涨约9%。2016年3月新鲜去骨统货下降约3%,去骨后腿肉下降约1.5%,但是整体价格依旧居高不下。我们今年3月份与去年3月份同期相比销量下降29.97%,不过销售金额同比增长15.63%。销售金额增长原因主要是所有猪肉类产品较去年三月份价格同比涨幅平均数在30%左右。

目前市场生猪价格已涨至10元左右,短时间内不会下调,所以超市内猪肉价格基本还会维持这个价格一段时间。

◎风险规避

生猪目标价格保险为养殖户“兜底”

我市未来争取给50万头猪上保险

莒南县是全国生猪调出大县,年出栏280万头以上,占全市生猪出栏量的四分之一,在全省县中生猪养殖出栏位列第一,年出栏500头以上养殖场500多家。其中,金锣集团、六合集团等大型企业都在莒南建有养殖场。我市作为生猪养殖大市,初步确定争取开展50万头生猪目标价格保险试点。

生猪目标价格保险是以猪粮比价为保险责任的保险。在保险期间,当猪粮比价年度平均值低于5.8:1时,视为保险事故发生,保险机构启动理赔程序,负责赔偿。根据物价部门的价格测算,将要试点的生猪目标价格保险保费分摊比例为:省级50%、市县30%、养殖户20%。保险金额:1276元/头;保险费率:月保险费率为5.5%,季保险费率为3%,年保险费率为1.2%。

据莒南县物价局价格监测数据显示,5月份以来生猪价格继续走高。本周生猪价格再度小幅上涨,猪粮比价连续8周维持在9.5:1以上的红色预警区域,生猪养殖利润水平较高。因此,现在看来,在莒南县开展生猪目标价格保险试点还为时尚早。“由于猪周期的存在,现在的价格高涨其实让养殖户喜忧参半,”莒南县物价局相关负责人表示,长期来看还是需要开展生猪目标价格保险,引入市场机制,创新方式,起到规避风险、稳定生猪供给作用,促进生猪养殖业健康发展。

金锣价格指数成生猪行业晴雨表

价格话语权为养殖户规避风险

在生猪市场没有建立起价格信号传导机制时,养殖企业和养猪户只能被动承担生猪价格波动带来的风险。“金锣价格指数”的发布改变了这一局面。

据了解,金锣集团组成300余人的专业调研团队,对我省境内所有生猪养殖、鲜肉销售等具体情况进行现场调研,对来自一线市场的所有信息逐一核实,为后期确定生猪及冷鲜肉价格采集点奠定了坚实基础,同时还将下属的245家销售办事处以及全部1.8万多家专卖店和所有超市专柜确定为“金锣价格指数”数据信息采集点,并在每个采集点配备一名价格信息员,提供该采集点所交易品种的交易量、最高价格、最低价格、中间价格,保证数据及时准确。

根据最近一周的金锣价格指数显示,金锣集团生猪周价格定基总指数为142.45点,环比上涨0.75点;三元猪周价格定基指数为145.2点,环比上涨1.06点;土杂猪周价格定基指数为144.1点,环比上涨0.63点。根据指数分析,市场行情总体呈现小幅上涨走势,屠宰量增加呈上涨趋势。由于近期各地养殖户补栏意愿较强,一定程度降低了出栏供应量,导致市场行情呈现小幅度上涨。随着天气转热,市场需求量将呈小幅下滑趋势,根据当前养殖存栏情况分析,预计本周市场行情继续呈现震荡走势。

“金锣价格指数对于生猪养殖户、加工企业、行业市场都有重要意义,在猪肉打通商品指数方面拥有一定的话语权。”市物价局相关专家表示,金锣价格指数能及时向养殖户、生产企业和消费者发布权威、全面的价格信息,有利于解决生猪、猪肉市场价格信息不对称问题,防止舆论误导和恶意炒作。一些企业还能及时根据市场变化调整生产结构、市场布局及价格策略,保护养殖户利益,推进养殖业持续健康发展。

◎行情分析

未来一段时间猪价仍有上涨可能

据我市物价部门调研分析,生猪供应偏紧是推动近期生猪价格持续走高的的主因。

进入六月,随着气温进一步升高,加上猪肉价格持续高位,猪肉消费也会趋于平淡,但猪源紧缺情况短期内难以缓解。随着端午小长假到来,户外和夏季烧烤消费增加,将继续支撑生猪价格上行,预测未来一段时间内猪价易涨难跌,生猪价格将在高位小幅震荡调整,仍有小幅上涨的可能。

物价部门还指出,目前生猪价格过高背后隐藏着潜在危机,养殖户切莫只看到眼前生猪行情好带来的利润而盲目乐观。一旦生猪行情逆转,很可能让通过借贷等方式把过多资金投入到养殖场建设和母猪繁殖上的新生养殖户受伤。此外,夏季天气炎热,生猪疫病易发,饲养难度增加,建议养殖场户进一步提高风险意识,加强疫病防控,密切关注生猪价格走势,合理安排补栏,酌情适时出栏。

2019年生猪行业或将出现深度亏损

中国搜猪网首席分析师冯永辉认为,从2003年开始,一个完整的涨跌猪周期时间分别是3年、4年、5年,周期越来越长。因此,这一轮猪周期的低谷可能出现在2017、2018年。在当前生猪疯狂补栏的趋势下,产能过剩的局面或将在2018年集中出现,导致生猪进入亏损期,2019年或将出现深度亏损。

“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。加快生猪的产供销一体化建设,完善补贴政策,提高预警信号,以及发展规模化养殖是破解猪周期的几大招数。

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